Valitse menusta!
| Petri Uusitalo | |
|---|---|
| Orankitie 3 | |
| 95710 Naamijoki | |
| puhelin: | +358 400 397 021 |
| +358 16 588 126 | |
| petri.uusitalo@naamisuvanto.net | |
Siika avotulella
Perhonheiton tauolla maistuu vaikkapa loimusiika.
Loimusiika laudalla kypsennettynä
Perkaa siika, mutta älä suomusta. Huuhdo ja kuivaa kala. Poista selkäruoto ja halkaise kala kahtia nahkaan saakka. Suolaa siika ja anna sen maustua viileässä tunnin ajan ennen kypsentämistä.
Naulaa siika levitettynä paistolautaan, nahkapuoli lautaa vasten. Kiinnitä useasta kohdasta, jottei kala putoa hiillokseen.
Pidä kalaa tulen loimussa 30 - 50 cm:n etäisyydellä niin, etteivät mehut pääse valumaan hukkaan. Kääntele lautaa paistamisen aikana lähellä tulta, mutta älä anna liekkien koskettaa kalaa. Kypsennysaika on noin yksi tunti.
Tarjoa kala laudalta puikulaperunoiden ja tillivoin kera.
Mottomme:
"Me lupaamme kaikin tavoin auttaa Sinua onnistumaan, mitä ikinä täältä toivot kotiisi muistoissasi vievän."
Petri and Taina Uusitalo
- Sää
- Pellon sää
- Lapin uutiset
- Lapin kansa
- Meän Tornionlaakso
- Kemi-Tornio
- Tornionlaakso
- Travelpello
- Pellon tapahtumat
- Pellon kunta
- Trekkingplanner
- Aikataulut
- Lennä Finnairilla
- Lennä Norwegianillä
- Matkusta junalla
- Matkusta linja-autolla
- Facts of Finland
- This is Finland