tyhjatyhja
Mökki- ja venevuokraus Uusitalo   etusivu | kuulumiset | kalaan | palvelut | Pello | Lapin herkut | kysy meiltä
    Lapin herkut | alkuruuat | kala   poro   riista   jälkiruuat  
  | alkuruuat | lohikeitto   graavia siikaa   mateen mäti
tyhjatyhja
Petri kokkaa siikaa Kuva: Ruuanlaittoa tulilla.

Lapin menu

Alkuruuat
Tornionlaakson lohikeitto
Graavattua siikaa
Mateen mäti

Pääruoka
Loisteella kypsennetty kala
Lohipihvit
Loimusiika laudalla kypsennettynä
Pariloitua tunturirautua
Loisteella kypsennetty poron sisäfile
Kokonaisena paistettu poron ulkofile
Poronpaisti paistopussissa
Poronkäristys ja pottuvoi
Riekkolautanen kahdelle

Jälkiruoka
Hilla kermahyytelö
Konjakkimarinoituja hilloja
Hyviä alkupaloja kalasta.

Alkuruoka tuo aterialle juhlan tuntua. Samalla se herättää makuaistin. Keitto lämmittää mukavasti ulkoilun jälkeen.
  • Tornionlaakson lohikeitto
    • Lohikeitto on Lapin perinneruokaa parhaimillaan. Se herkullinen alkuruoka. Soveltuu myös erinomaiseksi väli- tai iltapalaksi.
  • Graavattua siikaa
    • Graavatusta siika fileestä voit tehdä esimerkiksi voileipiäalkuruuaksi.
  • Mateen mäti
    • Suolattu mäti tarjotaan smetanan tai vaahdotetun kerman kera yhdessä paahtoleivän tai blinien kanssa.
Graavista kalasta ja mädistä voi valmistaa monenlaisia alkuruokia. Ne kävät monien ruokalajien raaka-aineeksi.
 
"Makumuistot säilyvät pitkään."


Tärppejä sivuillamme:
valmiit lomat
opastettua lohensoutua
kalaan
Pellon palvelut
tuoreet kuulumiset
saalistilastot
lähetä s-postia
 
Vinkkilinkit:
Ruokala TV
www.plussa.com
www.valio.fi
www.alko.fi
Lapinkeittiomestarit ry
Paliskuntain yhdistys

 

  etusivu | kuulumiset | kalaan | palvelut | Pello | Lapin herkut | kysy meiltä
    Lapin herkut | alkuruuat | kala   poro   riista   jälkiruuat  
  | alkuruuat | lohikeitto   graavia siikaa   mateen mäti
Copyright © Petri Uusitalo      |      palaute