etusivu | kuulumiset | kalaan | palvelut | Pello | Lapin herkut | kysy meiltä     Lapin herkut   alkuruuat   kala   poro   riista | jälkiruuat |     jälkiruuat | hilla kermahyytelö | konjakkimarinoituja hilloja
Kuva: Hilloja kypsymässä. Lapin menu Alkuruuat Tornionlaakson lohikeitto Graavattua siikaa Mateen mäti Pääruoka Loisteella kypsennetty kala Lohipihvit Loimusiika laudalla kypsennettynä Pariloitua tunturirautua Loisteella kypsennetty poron sisäfile Kokonaisena paistettu poron ulkofile Poronpaisti paistopussissa Poronkäristys ja pottuvoi Riekkolautanen kahdelle Jälkiruoka Hilla kermahyytelö Konjakkimarinoituja hilloja	Hilla kermahyytelö Marjoista arvostetuin on hilla. Hilla voi valmistaa monenlaisia jälkiruokaherkkuja. Hillan kerääminen on merkittävä sivuelinkeino monille lappilaisille. 120 g sokeria 6 munan keltuaista 3 dl maitoa 7 dl kermaa vaahdotettuna vanilliinisokeria 8 liivatetta 3 dl hilloja soseutettuna Sekoita sokeri, munan keltuaiset ja maito keskenään. Kypsennä ne varovasti vesihauteessa. Lisää kylmässä vedessä liotetut liivakot. Anna liueta ja sekoita massa tasaiseksi. Lisää soseutetut hillat sekä mausta vanilliinisokerilla . Lisää lopuksi jäähtyneeseen massaan vaahdotettu kerma. Annostele annosvuokiin. Anna hyytyä n. 3-4 tuntia. Koristele annos tarjoilulautasella kokonaisilla hilloilla ja tarjoa lisänä hillasosetta Reseptin lähde: www.lapinkeittiomestarit.fi	"Makumuistot säilyvät pitkään." Tärppejä sivuillamme: • valmiit lomat • opastettua lohensoutua • kalaan • Pellon palvelut • tuoreet kuulumiset • saalistilastot • lähetä s-postia   Vinkkilinkit: • Ruokala TV • www.plussa.com • www.valio.fi • www.alko.fi • Lapinkeittiomestarit ry • Paliskuntain yhdistys
	etusivu | kuulumiset | kalaan | palvelut | Pello | Lapin herkut | kysy meiltä     Lapin herkut   alkuruuat   kala   poro   riista |   jälkiruuat |     jälkiruuat | hilla kermahyytelö | konjakkimarinoituja hilloja   Copyright © Petri Uusitalo      |      palaute